Der letzte große Schritt der Ernährungsevolution heißt Supermarkt. Die ständige Verfügbarkeit von Lebensmitteln aus aller Welt hat die menschliche Ernährung völlig verändert. Nun sind wir Zeugen der …
Im Schlaf zum Traumgewicht: Ernährung und Schlafqualität
Wie hast du letzte Nacht geschlafen? Die Antwort darauf könnte erstaunliche Gründe für Übergewicht und Adipositas offenbaren. Die Schlafforschung zeigt: Schlaf beeinflusst dein Essverhalten. Wir …
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So geht bewusster Kaffeegenuss
Ich liebe Kaffee. Und die Chancen stehen gut, dass es auch dir so geht. Schließlich trinken wir Deutsche jährlich rund 162 Liter Kaffee pro Person. Trotzdem gönne ich mir mehrmals im Jahr eine …
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Kaffee-Entzug: Diese Vorteile hat der Koffeinentzug (Erfahrungsbericht)
Kaffeeentzug ist für viele Menschen undenkbar. Kein Koffein am Morgen, kein Kick gegen das Mittagstief. Ich als Kaffee-Fan verzichte trotzdem regelmäßig auf Koffein. Hier erfährst du, warum ich mir …
Vegan in Vietnam – Vegan Essen in Da Nang, Ho-Chi-Minh-City und Hoi An
Vor unserem zweiwöchigen Trip durch Vietnam hatten wir selbstverständlich Erwartungen an die vietnamesische Küche. Wir stellten uns auf knackiges Gemüse, fettarme Reis- und Nudelgerichte und frisches …
Natron als Alleskönner – Verwendung und Nutzen
Bis vor ein paar Jahren dachte ich, dass Natron nur zum Backen verwendet wird. Dass diese chemische Verbindung jedoch mehr kann, zeigte sich dann nach und nach. Und nachdem ich auch Apfelessig für …
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