Das Thema Gluten ist in aller Munde und die Nachfrage für glutenfreie Alternativen steigt. Die Hersteller reagieren auf den Trend und immer mehr glutenfreie Produkte halten Einzug in die …
Veganer Nusskuchen ohne Öl – Vegan Backen
Wenn es einen Kuchen gibt, den bisher jeder lecker fand, dann dieser: veganer Nusskuchen. Dazu braucht es nur eine gute Portion Nüsse, Zartbitter-Schokolade und Liebe. Manch einer behauptet ja, …
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Über die Haut, vegane Kosmetik und den Einfluss von Ernährung auf das Hautbild (Werbung)
Woran denkst du, wenn du »Organ« hörst? Herz, Lunge, Nieren, Magen, Darm, Milz – klar. Was uns immer wieder verblüfft: Die Haut ist auch ein Organ. Und zwar nicht nur irgendeins, sondern die Hülle, …
Warum das Hausmittel Apfelessig in jede Küche gehört
Apfelessig war schon immer ein beliebtes Hausmittel. So wurden die Ärzte im alten Babylon »Essig- und Ölkundige« genannt. Sie nutzten verschiedene Essig- und Kräuteressig-Essenzen gegen Schwellungen …
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Was hält eine vegane Ökotrophologin von den Empfehlungen der DGE?
Veganer und die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) stehen bekanntlich auf Kriegsfuß, was die Empfehlungen zur Lebensmittelauswahl betrifft. So gehören für diese Fachgesellschaft Fleisch, Fisch, …
Veganer und Depression – Oder: Der Unterschied zwischen Korrelation und Kausalität
»Studie beweist: Veganer erkranken eher an psychischem Leiden als Fleischesser« schreibt Focus Online vor wenigen Tagen. Die Resonanz in sozialen Netzwerken ist wie immer divers und es wird hitzig …
Warum Menschen kochen und was es mit unserer Nahrung macht
»Was macht Kochen eigentlich mit unserer Nahrung?« Diese Frage wurde uns bei Instagram gestellt, woraufhin wir uns Gedanken dazu gemacht haben. Schließlich kochen wir täglich. Doch was hat es damit …
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Vegane Ernährung in Schwangerschaft und Stillzeit
Schwangere müssen auf ihre Ernährung achten. Das ist soweit klar und keinesfalls strittig. Was jedoch immer wieder Stoff für hitzige Diskussionen liefert, ist die Frage, ob eine vegane Ernährung in …
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